Mager rundvlees, aangemaakt met olijfolie, pijnboompitjes, kappertjes, Parmezaanse kaas, bieslook, peper en zout
€ 5,35
Broodje chorizo iberico
Pikante Spaanse worst uit Pamplona. Heeft een dieprode kleur door de pittige Spaanse paprikapoeder die in de worst is verwerkt
€ 4,95
Broodje eiersalade
Huisgemaakte eiersalade met ham en champignons
€ 4,10
Broodje filet american
Huisgemaakte filet van 100% magere tartaar in een huisgemaakte saus
€ 4,40
Broodje filet american speciaal
Huisgemaakte filet van 100% magere tartaar in een huisgemaakte saus met verse stukjes ui en een heel ei
€ 5,95
Broodje gebraden kalfsfricandeau
Huisgebraden fricandeau van zeer mals kalfsvlees
€ 4,75
Broodje gekookte worst
Gerookt en gekookt varkensvlees met kruiden uit eigen worstmakerij
€ 4,10
Broodje halfom
Gelardeerde kalfslever met huisgemaakt pekelvlees
€ 4,95
Broodje ham uit eigen rokerij
Gezouten achterham (roze en sappig) uit eigen rokerij
€ 4,35
Broodje herz-salami
Droge Hongaarse salami met knoflook
€ 4,40
Broodje Iberico ham
Spaanse ham van het Iberico varken. Deze scharrelvarkens worden uitsluitend zwarte eikeltjes gevoerd
€ 6,85
Broodje kip-kerrie salade
Gekruide kipstukjes met kerriesaus
€ 4,10
Broodje kipfilet
Mager broodbeleg van kip
€ 4,10
Broodje kipsalami
€ 4,10
Broodje ossenworst
Huisgemaakt gekruid mager rundvlees
€ 4,10
Broodje Parmaham
Originele Italiaanse prosciutto ham uit Parma (36 maanden gedroogd)
€ 5,70
Broodje pastrami
Huisgemaakt mager gekookt en gezouten rundvlees met koriander en paprika
€ 4,35
Broodje pekelvlees
Huisgemaakte gepekeld Hollands rundvlees
€ 4,10
Broodje procureur
Gekruid, gezouten en gegrild varkensvlees van de schouder
€ 4,10
Broodje rosbief
Mals gebraden rundvlees (zonder toevoegingen) uit eigen worstmakerij
€ 4,35
Broodje tartaar
Mager gemalen rundvlees
€ 4,35
Broodje tartaar speciaal met zakje mayonaise
Mager gemalen rundvlees aan beide kanten belegd met een heel ei, ui en een los zakje mayonaise
€ 6,10
Broodje vitello tonato
Kalfsfricandeau met tonijnsaus, kappertjes en rucola
€ 6,50
Broodjes vega, vis en kaas
Broodje bieslook-roomkaas
Romige smeerbare kaas met bieslook en kruiden
€ 4,10
Broodje ei truffel salade
Salade op basis van Zaanse mayonaise, ei, truffel en kruiden
€ 4,35
Broodje gezond
Broodje gezond met kaas, komkommer, tomaat, wortel, ei en sla. Keuze uit ham, kipfilet, salami, jonge kaas en oude kaas
€ 4,65
Broodje jonge kaas
Jonge kaas van onze kaasboer uit Woerden
€ 4,10
Broodje krabsalade
Huisgemaakte krabsalade
€ 5,10
Broodje mozzarella, pesto en tomaat
Mozzarella met pesto en tomaat
€ 4,95
Broodje oude kaas
Oude kaas van onze kaasboer uit Woerden
€ 4,25
Broodje roombrie met walnoten, honing, sla en rucola
€ 4,50
Broodje tonijnsalade
Huisgemaakte tonijnsalade
€ 4,85
Meergranen bol gerookte zalm
Gerookte zalm met een beetje ijsbergsla, ei, kappertjes en peper op een meergranenbol
€ 7,25
Meergranenbol met muhammara
Muhammara (paprikadip), met plakjes komkommer en rucola
€ 5,45
Tomelet op meergranenbol
Omelet (afgekoeld) met bieslook, tomaat en sla, als topping, op een bodem van mayonaise
€ 6,35
Meergranenbol met hummus
Met gegrilde groenten, komkommer en rucola
€ 5,95
Broodjes luxe
Broodje mozzarella, pesto en tomaat
Mozzarella met pesto en tomaat
€ 4,95
Broodje vitello tonato
Kalfsfricandeau met tonijnsaus, kappertjes en rucola
€ 6,50
Italiaanse bol ossenhaas carpaccio
Dungesneden ossenhaas uit de slagerij op een Italiaanse bol met Parmezaanse kaas, peper, zout, pijnboompitten en truffelmayonaise
€ 7,50
Meergranen bol carpaccio-tapenade
Huisgemaakte carpaccio-tapenade van mager rundvlees. Met bieslook, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, olijfolie, peper, zout en kappertjes
€ 6,35
Meergranen bol gerookte zalm
Gerookte zalm met ijsbergsla, ei, kappertjes en peper op een meergranenbol
€ 6,50
Multikorn met geitenkaas
Geitenkaas met honing, sla, walnoten en rucola
€ 6,95
Tomelet op meergranenbol
Afgekoelde omelet met bieslook, tomaat en sla, als topping, op een bodem van mayonaise
€ 6,35
Broodjes warm
Broodje bal
Huisgemaakte bal van half-om-half gehakt (rund en varkensvlees)
€ 4,25
Broodje grillworst
Gegrild en gekruid varkensvlees uit eigen worstmakerij
€ 4,10
Broodje hamburger
Huisgemaakte hamburger van gekruid en mager rundvlees op een sesambroodje met sla, komkommer, wortel, mayonaise, ketchup en ui
€ 4,95
Broodje kip kaas grillworst
Grillworst gemaakt van kip gevuld met stukjes kaas
€ 4,25
Broodje kroket van Dobben
Rundvleeskroket van de firma van Dobben
€ 4,10
Broodje rookworst (varken)
Gekruid, gerookt en gekookt varkensvlees in een varkensdarm. Uit eigen worstmakerij
€ 4,75
Broodje warm vlees
Huisgemaakte rosé gebakken en dik gesneden varkensfricandeau in jus
€ 5,25
Broodje warme beenham
Broodje naar keuze met huisgemaakte warme beenham
€ 5,25
Italiaanse bol black Angusburger
Hamburger 200 gram van black Angus rundvlees op een burger bun ( 6 exclusieve oergranen en roggemeel) met gebakken ui , tomaat en rucola
€ 9,95
Saucijzenbroodje kalfs van Kwekkeboom
Bladerdeeg gevuld met kalfsgehakt
€ 3,25
Groepslunch
Lunchpakket basis 10 broodjes
1/3 vegetarisch belegd. Belegd met een samenstelling uit ons ambachtelijke assortiment.
€ 45,95
Lunchpakket luxe 10 broodjes
Huisgemaakte broodjes. Op speciale bollen zoals de Italiaanse bol, het spelt brood en de meergranen bol. Onder andere de volgende broodjes: Vitello tonato, carpaccio tapenade, mozzarella / pesto / tomaat, ei-truffelsalade, tomelet gebakken ei en ossenhaas carpaccio
€ 65,95
Vegetarische lunchpakket 10 broodjes
€ 45,95
Vegetarisch
Appelmoes
Huisgemaakte appelmoes met suiker en kaneel
€ 2,75
Gegratineerde aardappel
In de oven gegratineerde aardappelschijfjes met room
€ 2,95
Maaltijdsalade caprese
Mozzarella, cherry tomaat, pijnboompit, rucola, melange, basilicum en extra vergine olie
€ 10,95
Pasta pesto salade
Pasta met pesto, olijfolie en stukjes gedroogde zontomaat
€ 3,50
Tomelet op meergranenbol
Afgekoelde omelet met bieslook, tomaat en sla, als topping, op een bodem van mayonaise
€ 6,35
Groenteburger op een sesam bol
Met tomaat, sla, komkommer, mayonaise en ketchup
€ 4,95
Broodje groentekroket
Van Dobben
€ 4,35
Truffel aardappel gratin
200 gram
€ 4,50
Stamppot boerenkool
Zonder vlees
€ 8,50
Stamppot zuurkool
Zonder vlees
€ 8,50
Stamppot andijvie
Zonder vlees
€ 8,50
Maaltijden
Stamppot zuurkool
Aardappelpuree met zuurkool. Let op: bestel uw vlees bij de extra's
€ 8,50
Spareribs
500 gram
€ 12,95
Stamppot andijvie
Aardappelpuree met rauwe andijvie. Let op: bestel uw vlees bij de extra's
€ 8,50
Broccolischotel
Aardappelpuree, rundergehakt, broccoli en paprika met hollandaise saus. Ongeveer 500 gram, gegratineerd in de oven
€ 14,95
Cannelloni met spinazie
Cannelloni gevuld met spinazie, ricotta en pesto in een verse tomatensaus met basilicum en Parmezaanse kaas (vegetarisch)
€ 15,50
Lasagne maaltijd
Pasta met rundergehakt, bechamelsaus, tomaat en kaas
€ 14,95
Spareribs maaltijd
2 stukken spareribs gekruid met piripirisaus en twee gratis bijgerechten
€ 20,50
Spinazie gehakt schotel
Bestaande uit spinazie, gehakt, puree, kaas en ei. De schotel is gegratineerd
€ 14,95
Italiaanse bol black angus burger
Burger bun met een hamburger van black angus rundvlees, met gebakken ui en tomaat.
€ 9,55
Gebakken kipfilet
200 gram kipfilet gebakken. Met twee gratis bijgerechten.
€ 14,50
Halve kip maaltijd
Met Provençaalse aardappeltjes en salade
€ 13,95
Cordon bleu kip maaltijd
Met Provençaalse aardappeltjes en salade
€ 15,95
Kippenbout met honing dressing
Met twee gratis bijgerechten
€ 13,95
Kippenbout met piri piri dressing
Met twee gratis bijgerechten
€ 13,95
Kipschnitzel
Gepaneerde platgeslagen kipfilet met twee gratis bijgerechten.
€ 15,95
Kogelbiefstuk maaltijd
Met friet en salade
€ 20,50
Varkenshaas in peperroomsaus
Met Provençaalse aardappeltjes en salade
€ 18,50
Macaroni
Pasta met rundergehakt, champignons en paprika
€ 14,95
Kipsaté 4 stuks met brood en salade
Vier stokjes met satésaus, brood en salade
€ 15,50
Maaltijdsalade tonijn
€ 11,50
Maaltijdsalade mozzarella
€ 10,95
Bijgerechten aardappel, rijst en brood
Gegratineerde aardappel
Circa 200 gram. In de oven gegratineerde aardappelschijfjes met room
€ 2,95
Patat
Portie patat met saus naar keuze
€ 3,50
Provençaalse aardappels
Circa 200 gram. Stukjes aardappel gebakken in de oven met provencaalse kruiden, zout en olijfolie
€ 3,50
Aardappeltruffelgratin
Circa 200 gram
€ 4,50
Bijgerechten groenten
Appelmoes
Circa 200 gram. Huisgemaakte appelmoes met suiker en kaneel
€ 2,75
Caprese salade
Circa 200 gram. Salade van mozzarella bolletjes, tomaat, rucola en pijnboompitjes
€ 4,50
Gegrilde groenten
Circa 200 gram. Aubergine, courgette, rode ui, paprika groen/geel/rood, kastanjechampignons, zout, Italiaanse kruiden en olijfolie gegrild in de oven
€ 3,95
Witlofrolletje met ham en kaas
2 stuks. Gekookte witlof omwikkeld met ham en kaas. Gegratineerd in de oven
€ 4,95
Gegratineerde zoete aardappel met broccoli en knoflook
Zoete aardappel met broccoli uit de oven met olijfolie en knoflook
€ 4,25
Aardappeltruffelgratin
Circa 200 gram
€ 4,50
Dranken
Coca-Cola 33cl
Blikje
€ 2,35
Bevat caffeine (9,6 mg/100 ml)
Coca-Cola zero 33cl
Blikje
€ 2,35
Fristi 25cl
Blikje
€ 2,35
Chocomel 25cl
Blikje
€ 2,35
Halfvolle melk 50cl
Pak
€ 1,95
Red Bull 25cl
Blikje
€ 2,75
Bevat caffeine (80,0 mg/100 ml)
Schulp biologische appelsap
Biologische Hollandse appels vers geperst in Breukelen
